パリパリ天神焼 綱島駅前店で食べ歩き｜天津煎餅がもとのパリパリ生地にキャベツたっぷり、580円

2026年10月31日（土）、綱島駅西口の「夜店」に出かけた編集部。お祭りの屋台をのぞくつもりが、駅前で真っ赤なお店が目に入り、気づけば中国生まれのグルメを手にしていました（綱島の夜店の記事）。

綱島駅西口の赤いテイクアウト店

「パリパリ天神焼 綱島駅前店」は、東急東横線の綱島駅西口の駅前にあるテイクアウトのお店です。赤い屋根と金色の看板が目印。夜店の日だったこともあり、店の前には列ができていました。

お店のポスターによると、天神焼は「クレープのように一枚ずつ焼き、パリパリに仕上げた生地で、野菜・卵・肉などを包む」新しい焼きものです。片手で楽しめて、具材や味も選べるとあります。中国の屋台グルメ「天津煎餅」がもとになっています。

鉄板いっぱいの生地を1枚ずつ焼く

焼いているところを見ると、鉄板いっぱいに広がる大きな生地にびっくり！ 注文してから1枚ずつ、窓の向こうの丸い鉄板で焼いてくれます。編集部が見た作り方は、次のとおりです。

1. 丸い鉄板に、クレープのように生地を薄くのばします。
2. 卵と黒ごまを生地に焼きつけます。でき上がりの外側に、卵の黄色と黒ごまが見えるのはこのためです。
3. 裏返して、全体にソースをぬります。
4. 刻んだねぎ、たっぷりの千切りキャベツ、パリパリに揚げた皮をのせます。
5. くるくると包んで半分に切り、紙に入れて渡してくれます。

目の前で焼き上がっていく様子は、見ているだけでも楽しいです。

中身は揚げた皮とキャベツとねぎ

「オリジナル天神焼」の中身は、パリパリに揚げた皮、千切りキャベツ、ねぎ。外側の生地には卵と黒ごまが焼きつけてあり、ソースで味がついています。半分に切った断面を見ると、パリパリの皮と生地が何層にも重なり、そのすき間にキャベツがぎっしり詰まっていました。お店のポスターによると、野菜・卵・肉などを包む料理で、具材や味も選べるそうです。トッピングで明太子・チーズ・たまごを足すこともできます。

パリパリの生地とシャキシャキのキャベツ

一番印象的だったのは、生地のパリパリとした軽い食感です。クレープのように薄く焼き上げた生地は、香ばしさがありながらも重たさがなく、サクッと軽い口当たり。

中にはシャキシャキのキャベツがたっぷり入っていて、生地のパリパリ感との組み合わせが絶妙です。ソースの香ばしい風味もしっかり感じられ、お好み焼きのような親しみやすさがありつつ、まったく違う食感を楽しめるのが面白いところ。

見た目より軽くて食べ歩き向き

完成品は具材がぎっしり詰まっていて、見た目はかなりのボリュームです。ただ、実際に食べてみると想像以上に軽い！ 生地がクレープのように薄く、キャベツもたっぷりなので、見た目ほどお腹にずっしりこないのが特徴です。

片手で持って食べられる手軽さもあり、小腹がすいたときの食べ歩きにもぴったり。見た目のインパクトは大きいのに、意外とペロッと食べられる一品でした。

オリジナル天神焼は580円 セルフレジで注文

• オリジナル天神焼：580円（店内の画面の表示）

注文の流れ

1. お店の右側の「注文口→」の貼り紙のところへ進みます。列ができていたら並びます。
2. セルフレジの画面で「オリジナル天神焼」を選び、数を決めます。画面には「天神焼」と「トッピング」のメニューがあり、トッピングには明太子・チーズ・たまごがありました。
3. 「お会計する」を押して支払います。現金は硬貨・紙幣の投入口へ。レジの横の案内によると、クレジットカードや交通系ICカード、QRコード決済なども使えるようです。
4. 支払いがすむと、鉄板で1枚ずつ焼いてくれます。焼き上がったら受け取ります。

1枚ずつ焼くので、混んでいるときは少し待ちます。夜店の日の夕方は列ができていたので、時間に余裕をもって行くと安心です。

店頭には、開店前に街の人と新しいメニューを考えた「天神つくろ。」の貼り紙もありました。グランプリは「明太子チーズ」で、ほかにも北京ダック風・旨辛チキン・メキシカンタコス・沖縄ポークたまごのアイデアが紹介されています。どれが店に並ぶかは、公式Instagramで確かめてください。

綱島駅西口からすぐ 川崎駅からバスも

• 電車：東急東横線の綱島駅西口からすぐです。
• バス：川崎駅西口から、臨港バスの川51系統（新綱島駅行き）が出ています。
• 営業時間と定休日は、お店の公式Instagramで確かめてください。

この日の綱島駅西口は、夜店とハロウィーンの仮装でたくさんの人。夜店は11月1日（日）も午前10時〜午後9時に開かれます。

※メニュー・価格は取材時のものです。営業時間などとあわせて、最新の情報はお店の公式サイト・SNSでご確認ください。